完璧な仕事をするには何が重要か?

こんにちは。ユアストーリーの

國友です。

 

 

先日お邪魔した、とある

お寿司屋さんでとても感激した

ことがありました。

 

 

それは何から何まで

完璧な仕事をするのです。

 

 

味が美味しいのはもちろんのこと

接客、料理の出るタイミングなど

全てに無駄がありません。

 

 

お店に入ったところから

○○様ですね?

こちらの席へどうぞ。

と予約名などの確認もありません。

 

 

ここまで完璧な仕事をこなす

お寿司屋さんに行ったことが

なかったのでとても感激しました。

 

 

皆さんは普段お仕事やプライベート

趣味など、パフォーマンスを発揮するときに

完璧に発揮するには何が重要だと思いますか?

 

 

技術?

もちろん大事です。

 

 

話術?

もちろんそれも大切。

 

 

私が考える大切なもの。

それは、、、

 

 

 

 

 

「準備」

 

です。

 

 

お寿司屋さんの職人さん

にとっては、カウンター席で

迎える大切なお客様との接客は

いわば試合のようなもの。

 

 

試合に臨むにあたっての

パフォーマンスを発揮するための

準備。

健康管理はもちろんのこと、食材の

仕入れ、仕込み。出す手順。好みや

みなど。

あらかじめ準備しておくことが

試合の勝敗を分ける要素の大部分を占めると

考えます。

 

 

もちろん、試合中は段取り通りいかないかも

しれません。でも段取り通りいかないことも

準備の段階で入れておけば、予想外の出来事が

起こっても、対処できるはずです。

 

 

普段の我々が仕事で使う、知識、技術。

これらは、自己研鑽し続けなければ、いいパフォーマンスに

繋がりません。日々研鑽を積み重ねることも

大切です。

しかし、資格や知識、技術などはあくまで手段であり

目的ではありません。

 

 

それらの手段を使って、どのような目的(お寿司屋さんで

いえば、サービスです)につなげていくか。

その準備をどのようにしていくか。ここが

大切です。

 

 

私も、仕事の前は

スケジュール管理やタスクの整理など

入念にチェックし、出発します。

 

 

予定通りに動けたときは、とても

満足感が高いものです。

 

 

いかがでしょうか?

皆さんは普段どんな準備をしていますか?

 

 

 

もし、準備ができない。

段取り良く仕事がこなせない。

スケジュール管理が苦手。

など、お悩みがあったら是非ご相談ください。

効果的な対処方法をお伝えします。

 

 

 

今日はここまでです。

 

 

最後までお読みいただきありがとう

ございます。

 

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